中国成都，2025年7月9日 – 成都尼依格罗酒店旗下玥轩中餐厅以当季鲜味菌类入馔，于2025年7月10日至9月15日期间为宾客倾情呈现「臻鲜菌味」特别餐单。食材选自川西南、滇南山区的数种鲜菌，巧妙融合川味和粤式经典，还原本真之味，匠心设计出数十款山珍美馔，碰撞出适时而食的享受，为食客敬呈味觉与视觉上的非凡体验。
每年7、8月为四川及云南的雨季，雨水洒落在深山，滋养山皮，菌菇从高海拔的山地里拔起，苔藓潮湿处竟藏人间臻味。
「臻鲜菌味」特别餐单围绕中餐主厨李海杰师傅“尊重本味，食材优选”理念展开，凉菜中的自制菌酱捞蛏子鲜香开胃，口感弹糯有劲，而珍菌脆皮素鸭酥脆咸香，一口咬下，浓郁的菌鲜味在味蕾中绽放。高山瑰宝松茸加上川菜的灵魂作品代表 - 鸡豆花，带来鲜甜细腻的汤品体验。
展开剩余74%鱼子酱松茸片皮鸡则是馥郁之至，香脆爽口的片皮鸡，搭配鲜美松茸片，夹在特制酥皮上，加上鱼子酱搭配恰到好处，口感饱满富有层次。松茸香煎和
牛亦是菌菇菜式的代表之一，选用M5加的和牛及高山松茸菌，极简的香煎技法更能让食客品味鲜菌与和牛的本真原味。珍菌白汁焖深海黄鱼亦是一道佳作，浓郁的汤汁由鸡、猪骨熬制四个小时后，加入鲜嫩珍菌入汤继续熬制，最后与炸至酥黄的深海黄鱼融合，让细嫩鱼肉充盈咸鲜香味，入口难以忘怀。
「臻鲜菌味」 特别菜式于酒店二层玥轩中餐厅呈献，同时玥轩更可根据宾客需求定制「臻鲜菌味」宴席，一席十位价格¥5,999起。 如欲预订及了解更多酒店信息，请访问酒店官网 niccolohotels.cn或致电+86 28 8220 8888。更可关注“成都尼依格罗酒店”微信公众号、小红书官方账号及微博官方账号。
关于成都尼依格罗酒店
完美邂逅 华丽永恒
成都尼依格罗酒店坐落于市内令人艳羡的春熙路商业圈，238间宽敞豪华的客房及套房，展现了现代时尚元素和素雅别致风格。室内光照充足，营造出创新大胆的空间设计感。欣厨、玥轩、悦廊和酒廊，四种各具特色的餐饮体验，征服着吃客们的味蕾。配套齐全的健身中心，室内游泳池及特色课程带您探索时尚奢华的健身之旅。酒店提供多样化的会议及宴会设施，茵园礼堂椭圆形玻璃建筑清雅明亮，尼依格罗宴会厅灵活幻变的空间组合，为宾客打造难忘的体验。
欲了解更多信息，请浏览niccolohotels.cn
关于尼依格罗酒店品牌
尼依格罗酒店旗下拥有五间时尚雅致的酒店。品牌的宗旨是透过引人入胜的体验、艺术和文化以及精致的空间为客人打造写意奢华的生活方式。品牌的第一家酒店于 2015 年在成都开业，目前已在香港特别行政区、长沙、重庆和苏州开设品牌酒店。尼依格罗酒店隶属九龙仓酒店，也是全球最大的獨立酒店品牌聯盟，全球酒店聯盟（Global Hotel Alliance）的成員。欲了解更多信息，請浏览 niccolohotels.com、Instagram 或 LinkedIn。
关于全球酒店联盟(GHA)及GHA「探索之旅」
全球酒店联盟(GHA) 是全球最大的独立酒店品牌忠诚计划，旗下品牌超逾 45 个，品牌于 100 多个国家拥有超过 850 间酒店。一个屡获殊荣的忠诚计划 — GHA「探索之旅」— 为3000 万会员提供认同，DISCOVERY 奖励金（D$）和特色体验。回馈和礼遇可延伸至全球酒店联盟(GHA)旗下酒店和合作伙伴，无论是否入住。 GHA「探索之旅」奖励计划于2024年产生的收入超过 27 亿美元，客房出租量超过一千一百万房晚。 各品牌透过全球酒店联盟会员扩大其全球接触面、提高收益，以及减少对第三方渠道的依赖，同时亦可保持独立管理和独特定位。
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廖安萍女士 苟云帆女士
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成都尼依格罗酒店 成都尼依格罗酒店
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